שירליתה? למה שירליתה?! שאלה אותי שרון, חברתי היקרה.
כי ככה אמא שלי (שכבר לא איתנו) קראה לי – עם ר’ דרום־אמריקאית מתגלגלת. תמיד זה היה מחלון הקומה הרביעית לרחוב, כשכבר החשיך. נכון שאף אחד, חוץ מילדי הרחוב בנתניה, לא זוכר שכך היא קראה לי, אבל פתק שמצאתי ממנה בחוברת המתכונים, כתוב בקודים שרק שתינו הבנו ועם כותרת זוהרת בירוק – שירליתה! – הזכיר לי את הערכים שעליהם חינכה אותי: להצטיין, לחקור, ללמוד ולעבוד קשה.

וכך, אחרי שנים של ניהול בארגונים גדולים וייעוץ, ובעזרת השראה מאישה חכמה בשם פאולה, הגעתי לתובנה: הגיע תורי לעשות טוב לאנשים סביבי. החלטתי לפתח לחם שהוא חלבון – משביע, טעים וללא נקיפות מצפון.

הצורך היה ברור, חד וממוקד: לפתח ולשווק מוצר מזון נדרש, במחיר הוגן, מזין וטעים. הדרך, מאידך, לא הייתה פשוטה – אין־ספור שעות של קריאה ולמידה על ערכים ותועלות תזונתיות, מחקר באנתרופולוגיה ובתזונת עמים שונים בעולם, מהודו ועד כוש, וכמובן חודשים ארוכים של ניסיונות, טעימות ורקיחות.

בשנת 2025 עשתה לחם פלא צעד משמעותי קדימה עם חבירה ל־אשבל מזון פונקציונלי" – שותפות שמאפשרת לנו ליהנות מטכנולוגיות ייצור חדשניות, אריזות מתקדמות וייצור תחת תקן GMP מחמיר, תוך שמירה על הערכים והאיכות שעמדו בבסיס הדרך מהיום הראשון.

אז אני מתרגשת לשתף גם אתכם – התחלנו בקטן ואנחנו ממשיכים לגדול בהדרגה, מתוך כוונה להיות עסק אחראי חברתית וסביבתית, הוגן, ושיעשה לכם טוב – כי מזון הוא כלי משמעותי לתחזוק גוף רענן ונפש מאוזנת.